Platos de comida china que tienes que probar en tu viaje sí o sí
Muchos de nosotros hemos planeado e iniciado nuestro viaje a China pensando que íbamos a comer fatal. Pero nada más lejos de la realidad. Prepárate para descubrir que la comida china de verdad, no tiene mucho que ver con el típico arroz tres delicias del restaurante de abajo de casa. En esta guía descargable hemos reunido platos que merece mucho la pena probar en tu viaje a China: desde el pato laqueado de Pekín hasta los xiaolongbao de Shanghái, los noodles de Guilin, el dim sum de Hong Kong o algunos snacks callejeros que te van a salvar más de una comida rápida.
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Una guía para comer en China sin ir totalmente a ciegas
Comer en China puede ser una de las mejores partes del viaje, pero también una de las que más respeto da al principio. Menús en chino, platos que no sabes identificar, sabores muy distintos, restaurantes sin carta en inglés… y tú con hambre, que no ayuda precisamente. Por eso hemos preparado esta guía: para que sepas qué platos buscar, cómo se llaman y en qué zonas tiene más sentido probarlos.
No es “comida china”: son muchas Chinas en un plato
Una de las cosas que más sorprende al viajar por China es lo diferente que puede ser la comida según la ciudad. En Pekín encontrarás clásicos como el pato laqueado, el hot pot de cordero o los zhajiangmian; en Shanghái, bocados como los xiaolongbao y los shengjianbao; en Guilin y Yangshuo, noodles de arroz y pescado a la cerveza; y en Hong Kong, dim sum, wonton noodles y egg tarts. Vamos, que aquí lo difícil no es encontrar algo rico, sino elegir por dónde empezar.
Incluye platos conocidos, snacks callejeros y opciones fáciles
La idea no es hacer una guía gastronómica de postureo, sino ayudarte a elegir la comida durante tu viaje. Hemos incluido platos muy famosos, pero también comidas sencillas, baratas y fáciles de encontrar: dumplings, jianbing, baos, brochetas, noodles, sopas, dulces y pequeños snacks que pueden venir genial cuando no quieres sentarte dos horas en un restaurante.
Con nombres útiles para pedirlos allí
Además del nombre en español, la guía incluye el nombre más habitual del plato en chino y una pequeña explicación para que sepas qué estás pidiendo. Porque sí, Google Lens ayuda muchísimo, pero cuando tienes el plato localizado de antemano todo se vuelve bastante más fácil. Y si viajas con niños, todavía más.
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